Ausrüstung zur Extraktion von unterkritischem Wasser

Aromatisierte Fette und Öle werden in zwei Arten unterteilt: zum einen natürliche Aromen wie Pfefferöl, schwarzer Pfeffer, Zedernholz, Weihrauch, Sandelholz, Rose, Rosmarin usw., zum anderen Fette und Öle, die bei hohen Temperaturen eine Vielzahl komplexer chemischer Reaktionen eingehen, um aromatische Substanzen zu erzeugen, die das Aroma der Gerichte verbessern: Fette und Öle erzeugen beim Erhitzen freie Fettsäuren und flüchtige Aromaaldehyde und Ketone; Rohstoffe in den Kohlenhydraten erzeugen beim Erhitzen ebenfalls Aromakomponenten, zum Beispiel erzeugt das Erhitzen von Glucose Furan und eine Vielzahl von Carbonylverbindungen, das Erhitzen von Stärke erzeugt organische Säuren, Phenole und andere Aromakomponenten; außerdem können Aminosäuren auch mit der Carbonylgruppe im Fett reagieren und so ein attraktives Aroma erzeugen. Diese Aromastoffe haben unterschiedliche Siedepunkte, im Allgemeinen 70-300 Grad, sodass der Filmverdampfer verwendet werden kann, um Lösungsmittel aus Ölen und Fetten bei niedrigen Temperaturen zu entfernen, ohne das Aroma der Öle und Fette zu zerstören. Der Schaber-Dünnschichtverdampfer hat außen eine Ummantelung, innen ist ein drehbarer Schaber angebracht, der durch die Zylindermitte von einer rotierenden Welle angetrieben wird. Die flüssigen Rohstoffe werden tangential aus dem Verdampfer geführt, und der Schaber wird durch die Schwerkraft unter dem Antrieb gedreht. Entlang der Innenwand der Ummantelung bildet sich eine nach unten gerichtete Spirale des Films. Das grobe Öl tritt von unten aus dem Gerät aus, und das Lösungsmittelgas wird durch das Vakuum im oberen Teil abgelassen. Der herausragende Vorteil dieses Verdampfers ist seine hohe Anpassungsfähigkeit an das Material, die kurze Aufheizzeit des Materials, etwa 5 bis 10 Sekunden, und die Vakuumbedingungen sind günstiger für wärmeempfindliche Materialien, da eine Vielzahl von Inhaltsstoffen nicht zersetzt wird und das Produkt sein Aroma nicht verliert!

Dieses Gerät verwendet Butan als Extraktionslösungsmittel und ist in vier Teile unterteilt: 1. Extraktionssystem; 2. Mischölverdampfungssystem; 3. Zirkulationssystem; 4. Lösungsmittelrückgewinnungssystem.

Beliebte label: Ausrüstung zur Extraktion von unterkritischem Wasser, Hersteller von Ausrüstung zur Extraktion von unterkritischem Wasser in China, Fabrik