Wie wird Milch gemacht?

Rohmilch -Empfangstank

• Funktion: Empfangen Sie Rohmilch aus dem Transporttanker.
• Merkmale: Ausgestattet mit Sieb ({100-200 Mesh), um Verunreinigungen zu entfernen, eingebauter Agitator, um die Fettschichtung zu verhindern.

Milchspeichertank

• Funktion: Temporäre Speicher von Rohmilch, halten Sie die Temperatur bei {2-4 Grad.
• Merkmale: Doppelschicht-Edelstahlstruktur, Sandwich durch die kalte Wasserisolierung, Kapazität von zehn Kilogramm bis zu zehn Tonnen.

Filter

• Funktion: Entfernen Sie feste Verunreinigungen (wie Grasausschnitte, Haare) in Milch.
• Typ: Mehrstufige Filtration (grobe + feine Filtration), häufig verwendeter Edelstahl-Bildschirm oder Beutelfilter.

Kühler

• Funktion: Schnelle Kühlung auf 2-4 Grad, hemmen Sie die bakterielle Reproduktion.
• Typ: Plattenwärmeaustauscher mit kaltem Wasser oder Eiswasser als Kühlmedium.

Milchfettabscheider

• Funktion: Trennen Sie das Fett in Milch und passen Sie den Fettgehalt an.
• Merkmale: Hochgeschwindigkeitszentrifugation ({6000-10000 RPM), kann Magermilch und Creme trennen.

Homogener

• Funktion: bricht Fettkügelchen auf einen Durchmesser von<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Merkmale: Hochdruck-Homogenisierung ({15-25 MPA), üblicherweise verwendete doppelstufige homogenisierende Kopf.

Pasteurisierungsausrüstung

• Funktion: Niedrigtemperatursterilisation (72-85 Grad, 15-30 Sekunden), beibehalten einiger der Wirkstoffe.
• Merkmale: Plattenwärmeaustauscher, um eine schnelle Erwärmung und Kühlung zu erzielen, energieeffizient.

Ultrahoch-Temperatur-Sterilisationsausrüstung (UHT)

• Funktion: Instantane Sterilisation mit hoher Temperatur ({135-150 Grad, 2-5 Sekunden), produzierende Raumtemperaturmilch.
• Merkmale: Rohr- oder Plattenheizsystem, ausgestattet mit aseptischer Kühlabschnitt.

Aseptische Füllmaschine

• Funktion: Füllen Sie UHT -Milch in aseptischer Umgebung.
• Merkmale: 100- Level Clean Umgebung, füllt die Geschwindigkeit auf 6000-24000 Pakete/Stunde.

Heiße Füllmaschine

• Funktion: Füllung pasteurisierter Milch, sekundäre Sterilisation nach dem Füllen.
• Merkmale: Geeignet für PET -Flaschen, Glasflaschen oder Dachkästen, Fülltemperatur etwa 85 Grad.

Verpackungsmaschine

• Funktion: Verpackung von Milch (z. B. Tetra -Kissen, Plastiktüte).
• Merkmale: Ein hohes Maß an Automatisierung, unterstützen Sie eine Vielzahl von Verpackungsformen.

CIP -Reinigungssystem

• Funktion: Vollautomatische Reinigung von Pipelines, Tanks und Geräten.
• Merkmale: Säure- und Alkali -Zyklusreinigung, Reinigungsflüssigkeit kann recycelt werden, um den Wasserverbrauch zu verringern.

Zutatenanalysator

• Funktion: Schneller Nachweis von Fett, Protein, Laktose und anderen Inhaltsstoffen.
• Typ: Nahe Infrarotanalysator (NIR) mit hoher Genauigkeit (± 0. 1%).

Mikrobiologischer Detektor

• Funktion: mikrobiologische Indikatoren wie die Gesamtkoloniezahl, Coliformen usw. nachweisen.
• Typ: PCR -Detektor, ATP -Fluoreszenzdetektor.

Online -Überwachungssystem

• Funktion: Echtzeitüberwachung von Temperatur, Druck, Strömung und anderen Parametern.
• Merkmale: Integriertes SPS -Steuerungssystem, Unterstützung des Remote -Betriebs und Datenaufzeichnungen.

Kühlung

• Funktion: Kühlwasser oder Eiswasser zur Kühlung von Rohmilch und Kühlung nach der Sterilisation anbieten.
• Merkmale: Schrauben- oder Zentrifugalkompressor, Kühlkapazität nach Bedarf.

Dampfkessel

• Funktion: Geben Sie Dampf für die Sterilisation und Reinigung an.
• Merkmale: Gas oder elektrische Erwärmung, Druck 0. 8-1. 2 MPA.

Luftkompressor

• Funktion: Geben Sie aseptische Luft (für aseptische Füllung) und Ausrüstungsstrom an.
• Merkmale: Ölfreier Luftkompressor, ausgestattet mit einem hohen Effizienzfilter.

• Kapazitätsanpassung: Gemäß der täglichen Verarbeitungskapazität zur Auswahl der Gerätespezifikationen (z. B. 5000 l / h oder 20000 l / h).
• Grad der Automatisierung: Hochautomatische Geräte (z. B. aseptische Füllmaschine) können die Arbeitskosten senken, die anfängliche Investition ist jedoch höher.

• Prozesslayout: Reduzieren Sie gemäß dem "U-förmigen" oder "linearen" Layout den Materialtransport.
• Hygienisches Design: Ausrüstung und Pipelines bestehen aus 304/316L Edelstahl, um einen hygienischen toten Raum zu vermeiden.
• Raumreservierung: Lassen Sie genügend Platz für die Wartung und Reinigung von Geräten.