Derzeit umfassen die Extraktionsmethoden natürlicher Pflanzenprodukte hauptsächlich die Wasserextraktionsmethode, die Lösungsmittelextraktionsmethode, das Enzym - assistierte Extraktionsmethode und Ultrasonic - assistierte Extraktionsmethode usw.
Die Wasserextraktionsmethode ist einfach, sicher und Verschmutzung - frei, aber es dauert lange und hat eine geringe Extraktionsrate; Die Lösungsmittelextraktionsmethode ist einfach zu bedienen, erfordert jedoch eine große Menge an Reagenzien, verursacht Umweltverschmutzung und hat eine niedrige Wiederherstellungsrate.
Die assistierte Extraktionsmethode von Enzym - ist einfach zu bedienen, hat leichte Bedingungen, ist umweltfreundlich und harmlos, aber die Extraktionszeit ist lang.
Die Ultraschallextraktion als moderne entwickelte Technologie besitzt die Vorteile effizienter Zellstörungen, beschleunigter Extraktion, kurzer Extraktionszeit und hoher Extraktionseffizienz. Darüber hinaus benötigt es keine komplexe Ausrüstung und ist für große Produktionsanwendungen in Enterprises geeignet.
Die Eigenschaften der Ultraschall -Extraktionstechnologie
Hohe Extraktionseffizienz
Die Studie zum Ultraschallextraktionsprozess von schwarzem Bohnenprotein ergab, dass die Extraktionsrate des schwarzen Bohnenproteins, wenn die Ultraschall -Extraktion 19 Minuten dauerte, ungefähr 50% erreichte, was 10% bis 20% höher war
Bei niedriger Temperatur extrahieren
Die Ultraschallextraktion verwendet hauptsächlich die Kavitation und die mechanischen Effekte von Ultraschall, um die Zellwände abzubauen. Dies beschleunigt nicht nur die Extraktion von natürlichen Produkten, sondern beseitigt auch die Erwärmung während des Extraktionsprozesses. Zwei Methoden, nämlich Ultraschallextraktion und herkömmliches Wasserbadheizung, wurden verwendet, um Pigmente aus schwarzen Bohnenschalen zu extrahieren. Es wurde festgestellt, dass die Ultraschall -Extraktionsmethode nicht nur eine höhere Extraktionsrate als die herkömmliche Wasserbademethode um 8,3%aufwies, sondern auch die Extraktionstemperatur von 80 Grad auf 50 Grad reduziert wurde.
Bakterizide Funktion
Die Forschung hat ergeben, dass Ultraschallbehandlung Listeria -Bakterien inaktivieren kann und ihre Zahlen verringern kann. Die Ultraschallbehandlung kann die Integrität der Zellmembranen von Escherichia coli schädigen und die Permeabilität der Zellmembranen erhöhen. Die Ultraschallbehandlung kann auch dazu führen, dass die Zellmembranen von Staphylococcus aureus expandieren und ihre Zellgrenzen verwischen lassen.
Andere
Die Ultraschallextraktion kann in erheblichem Maße eine große Menge natürlicher Wirkstoffe beibehalten und so einen breiten Bereich von Anwendungen aufweisen. Darüber hinaus hat die Ultraschallextraktion auch die Eigenschaften einfacher Geräte und geringem Energieverbrauch.