Produktbeschreibung
Welche Vorteile hat ein Protein-Vakuum-Gefriertrockner gegenüber anderen Trocknern?
1. Das Protein wird vor dem Einfrieren abgegeben, die Dosierung ist genau;.
2. Trocknen bei niedriger Temperatur, wodurch die wärmeempfindlichen Substanzen im getrockneten Protein erhalten bleiben; 3. Trocknen bei niedrigem Druck, das getrocknete Protein oxidiert und zersetzt sich nicht so leicht.
3. Durch das Trocknen unter niedrigem Druck oxidiert und verdirbt das getrocknete Protein nicht so leicht und kann gleichzeitig aufgrund des Sauerstoffmangels die Vitalität bestimmter Bakterien sterilisieren oder hemmen. Das getrocknete Protein kann im gefrorenen Zustand eingefroren werden.
4. Getrocknetes Protein kann beim Einfrieren ein „Skelett“ bilden und nach dem Trocknen seine ursprüngliche Form behalten, wobei eine poröse Struktur entsteht und die Farbe im Wesentlichen unverändert bleibt.
5. Gute Rehydrierung, gefriergetrocknetes Ei kann schnell Wasser aufnehmen und in den Zustand vor dem Gefriertrocknen zurückversetzen.
6. Dehydration, geeignet für Ferntransport und Langzeitkonservierung.
Der Protein-Vakuum-Gefriertrockner ist eine Technologie, die das Prinzip der Sublimation zum Trocknen verwendet. Dabei wird die zu trocknende Proteinsubstanz bei niedriger Temperatur schnell eingefroren. Anschließend werden die gefrorenen Wassermoleküle in der entsprechenden Vakuumumgebung direkt sublimiert, sodass Wasserdampf entweicht. Das durch Gefriertrocknung erhaltene Produkt wird als lyophilisierte Substanz bezeichnet und der Prozess wird als Lyophilisierung bezeichnet. Die Substanz hat vor dem Trocknen immer eine niedrige Temperatur (gefrorener Zustand). Während das Eis in der Substanz möglichst gleichmäßig verteilt ist, tritt der Sublimationsprozess aufgrund von Dehydration und Konzentrationsphänomenen nicht auf, um die Nebenwirkungen von Schaum, Oxidation usw. durch das wasserbasierte Gas zu vermeiden. Die trockene Substanz hat die Form eines trockenen, porösen Schwamms, das Volumen bleibt im Wesentlichen unverändert, löst sich sehr leicht in Wasser auf und stellt den ursprünglichen Zustand wieder her. In hohem Maße verhindert es die physikalische, chemische und biologische Denaturierung der getrockneten Substanzen.
Der Protein-Vakuum-Gefriertrockner eignet sich für die Vakuumgefriertrocknung von Proteinen, Peptiden, Kollagen, aktiven Peptiden, EGF, gefriergetrocknetem Pulver aus Fermentationsflüssigkeiten, Probiotika, gefriergetrocknetem Pulver, Polymergelmaterial und anderen Materialien in den Bereichen biologische Produkte, Enzymprodukte, Biowissenschaften, Lebensmittel und Ernährung.
Technische Spezifikationen
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Parameter |
GK-100 |
GK-125 |
GK-200 |
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Heizfläche (m2) |
100 |
125 |
200 |
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Ladekapazität (kg/Charge) |
1200 |
1500 |
2400 |
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Nenn-Maximalwasseraufnahmekapazität (kg/h) |
220 |
275 |
440 |
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Heizmethode |
Doppelseitige Strahlung |
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Heizmedien |
Deionisiertes Wasser |
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Einstellbarer Temperaturbereich der Heizplatte (Grad) |
Raumtemperatur -+120 |
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Vakuumdruck des Arbeits |
Größer oder gleich 50Pa |
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Unterstützende Kälteleistung (t0=-40 Grad tk=35 Grad )(KW) |
160 |
200 |
320 |
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Verbrauchskapazität für Dampf 0,7 MPa (kg/h) |
340 |
400 |
690 |
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Installierter Strom |
69 |
85 |
115 |
Verpackung & Versand
Die Teile werden in Luftpolsterfolie und Schaumstoff/Zystosepiment verpackt und dann in den Karton gelegt, der Hauptteil wird in eine Holzkiste verpackt.
Kundenspezifische Verpackungen sind verfügbar.
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